关潼村肉夹馍是陕西具有特色的肉夹馍。一直以来保留着老潼关最原生的味道，结合以西方快餐模式，正式在西安成立，定位快餐行业，自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合快餐。

关潼村肉夹馍快餐店装修要做到人性化，在设计在要考虑到每一位顾客，快餐店不能太宽敞也不能太拥挤，可以根据快餐店的规模来决定面积大小。由于快餐厅空间有限，所以许多建材与设备，均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。

快餐店采用咖色和白色为主色调，具有青春时尚的感觉，又有干净整洁的印象。关潼村肉夹馍旗舰店与形象店目前已经遍布大江南北。

快餐店装修要做到室内宽敞明亮，这样才能吸引客人，让客人在明亮的空间里就餐，感到舒畅开朗。而且快餐店装修选用的色调要力求明快亮丽、室内陈设等都应是系列化设计，着重突出关潼村肉夹馍潮流时尚的特色。

快餐店的设计可以分为点餐区、就餐区、供应区、卫生间等。快餐店是装修和普通餐厅的设计不同之处在于快餐店的功能区域划分比较明确，一般点餐区的设计比较宽敞，这样客人在点餐的时候才不会感到拥挤。

明亮的灯光、简单的色调是快餐店的设计特点，这样的设计比较方便维护、加速客流，但是为了满足顾客的需要，关潼村肉夹馍设计成西式快餐厅，使用玻璃暖房坐位区、头顶天窗来使周围环境有一种自然、优美的感觉。