俗话说隔行如隔山，对于没有从事过餐饮行业的创业者，如何判断这个项目的优势，是否值得做？当然，这些都是有迹可循，有据可查的。让我们一起跟着关潼村肉夹馍一起来了解一下吧。

　　一、市场。据调查，95%以上的上班族都会点外卖，超过60%的上班族保持每周点4次左右外卖的频率，绝对刚需。

　　二、大市场，刚需，高频。如果前一个项目有很大的市场空间，而且是刚需，高频的产品，那就有很大的商业价值。毕竟市场大意味着覆盖面广，刚需意味着购买概率大，频率高意味着单位时间购买次数多。

　　三、品牌价值。纵观中国目前的餐饮市场，跨区域开店和资本运作已经成为连锁企业拓展业务的重要方式。从各大餐饮加盟企业的经营业绩和品牌传播效果来看，几乎所有品牌较好的餐饮加盟企业都受到欢迎，显示出强大的生命力和发展潜力。所以，选择一个盈利的餐饮加盟连锁项目，首先考虑的就是品牌。

　　四、特色。21世纪，中国餐饮业的发展和竞争已经在更高的层次上展开，品牌经营已经成为整个餐饮业的核心竞争力。而支撑这些饮料企业发展的核心竞争力是什么？这就是整个餐饮行业的特点。因此，餐饮业在实施品牌战略、扩大连锁经营、扩大市场份额时，不仅要不断创新把握质量和特色，不断丰富品牌的内涵，提高品牌的社会形象和在消费者中的信任度，还要注重产业化、现代化等经营理念的创新。之后，选择一个盈利的餐饮连锁项目，更加关注其项目企业是否具有核心竞争力特色。

　　五、潮流。其实判断一个项目是否靠谱的关键点在于是否紧跟潮流。大多数商业项目的兴衰都是因为趋势。“趋势”的本质是什么？对于商业项目来说，所谓“趋势”，就是客户的“需求”会以更高效的方式得到满足。简而言之，如果你想遵守趋势，你必须先了解消费者的“本质”需求，然后想办法提高效率。

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